Receitas Anabólicas

Receitas Anabólicas – Panqueca Integral

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INGREDIENTES:
MASSA:

  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 1 ovo inteiro
  • ½ colher (chá) fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo integral
  • 4 colheres (sopa) de Aveia em Flocos
  • Sal Marinho ou Light a gosto

MOLHO BRANCO:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo rasa
  • 4 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 1 pitada de noz moscada ralada
  • 50 g de queijo ralado para gratinar
  • Sal Marinho ou Light a gosto

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RECHEIO:

  • 200 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (sopa) de salsinha
  • ¼ xícara (chá) Proteína de Soja
  • Sal Marinho ou Light a gosto

MODO DE PREPARO:

MASSA:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Faça as panquecas em frigideira antiaderente Reserve.

RECHEIO:

  • Refogue a carne moída com a cebola e o alho. Reserve.
  • Hidrate a Proteína de Soja com ¼ de xícara (chá), por 15 minutos. Misture na carne moída, refogue em pouco mais, verifique o sal, desligue o fogo e acrescente a salsinha.
  • Recheie as panquecas e as feche.

MOLHO:

  • Em uma panela, derreta a manteiga.
  • Acrescente a farinha e mexa até dourar.
  • Junte aos poucos o leite, misturando sempre, até ficar homogêneo. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até engrossar (cerca de 5 minutos). Junte a noz moscada, o sal e misture bem. Cubra as panquecas, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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Formado em Comunicação Social, especialista em jornalismo digital e SEO, responsável por criar diversos projetos na internet, afim de levar conhecimento à todos sobre saúde, beleza, bem estar, natureza e entretenimento.

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