O Centeio é uma das culturas de cereais mais importantes do mundo, e esse tipo de grama é cultivada extensivamente em todo o mundo. O nome científico do Centeio é Secale cereale. Agriculturalmente, é muito parecido com trigo e cevada, por isso tem muitas das mesmas aplicações. Você pode achar que está sendo usado como tudo, desde gado animal e base de uísque para diferentes tipos de pão e grãos de Centeio rolados. Inicialmente, o Centeio provavelmente começou a crescer na área da atual Turquia, mas possivelmente poderia ter se encontrado de mais para o leste. Basta dizer que já era amplamente cultivada na época romana, e provavelmente cresceu muito mais cedo do que isso, dado o quão fácil é crescer e quão resistente é como um grampo agrícola.
Valor Nutricional do Centeio:
Os Benefícios do Centeio Para Saúde comumente atribuídos à adição de Centeio à sua dieta são o resultado dos nutrientes, minerais, vitaminas e compostos orgânicos que podem ser encontrados nela. Alguns desses componentes principais incluem manganês, cobre, magnésio, fósforo, vitaminas do complexo B, fibra dietética e compostos antioxidantes fenólicos. Então, confira Os 12 Benefícios do Centeio Para Saúde:
Benefícios do Centeio:
Benefícios do Centeio Para Tratar a Diabetes tipo 2: O aumento da viscosidade da massa alimentar leva à digestão tardia do amido contido na farinha de Centeio. Portanto, o aumento da glicemia após o consumo de farinha de Centeio é menos comparado com o produzido a partir da farinha de trigo. O baixo índice glicêmico de pães de Centeio contribui para um nível estável de glicemia e faz com que os pães de Centeio sejam adequados para pacientes com diabetes tipo 2 e reduzam o risco de seu desenvolvimento.
Benefícios do Centeio Para Melhorar a Função do Sistema Digestivo: O Centeio contém menos amido do que o trigo e mais açúcares livres, que dominam os fruto oligossacarídeos. Juntamente com as fibras, eles têm um efeito estimulante sobre a flora intestinal, particularmente sobre bactérias Bifidobacterium, isto é, exibem efeito probiótico. Os probióticos têm um efeito benéfico sobre o equilíbrio intestinal e, como resultado, melhoram a função do sistema digestivo.
Benefícios do Centeio Para Por Ser Rico em minerais e vitaminas: A farinha de Centeio contém 30% mais de ferro, duas vezes o Potássio e três vezes mais de sódio do que o pão normal! O pão de Centeio é um dos alimentos mais recomendados para a anemia. Acima de tudo, é um tesouro de vitaminas. A camada externa dos grãos de Centeio endosperma, tal como o trigo, é rica em minerais e vitaminas, especialmente as do grupo B.
Benefícios do Centeio Para Reduzir o Risco de Doença Cardiovascular: Estudos descobriram que as pessoas, que regularmente consomem esse pão, têm 30% menos chance de contrair doenças cardíacas e outras doenças cardiovasculares em comparação com os consumidores de pão branco. Consumo de alimentos ricos em fibras insolúveis, protegem contra cálculos biliares. Estudo a partir de 2009 mostrou que o consumo de produtos de Centeio reduz 13% o risco de cálculos biliares. As fibras protegem o corpo ligando-se com toxinas e levando-as para fora do sistema, reduzindo assim o risco de câncer colorretal.
Benefícios do Centeio Para Prevenir a Asma Infantil: De acordo com vários estudos, a ingestão regular de grãos integrais, como o grão de Centeio, evita o risco de asma infantil. O estudo também indica o potencial deste grão integral para frustrar a hiper-sensibilidade brônquica.
Benefícios do Centeio Para Saúde das Mulheres na Menopausa: O Centeio é uma fonte rica de lignina, que é conhecida por possuir propriedades fito estrogênicas. Isso permite que este cereal alivie a síndrome da menopausa, ajudando você a atravessar de forma mais eficaz e eficiente. Lignan, um fito nutriente presente no Centeio, protege as mulheres menopáusicas do câncer de mama, bem como várias doenças cardiovasculares, incluindo a aterosclerose.
Benefícios do Centeio Para Desempenho do metabólico: Pesquisas realizadas na Universidade de Kuopio mostraram que o Centeio pode resultar na redução dos genes, especialmente se eles são prejudiciais ou nocivos, como aqueles que podem causar insulina ou outros genes crônicos. Em comparação com outros grãos na mesma família, parece ser o melhor para otimizar o desempenho metabólico de nossas células, mesmo nos estágios iniciais do desenvolvimento de genes.
Benefícios do Centeio Para Ajudar na Perda de Peso: Aqueles que estão em um regime de perda de peso podem fazer uso da natureza de baixo teor de calorias e ricas de Centeio para acelerar o cronograma. Além de mantê-lo cheio por um longo período de tempo, ele atua como um agente desintoxicante natural, eliminando as toxinas de uma maneira melhor. Quanto menores forem os níveis de apetite e toxina, melhor será a perda de peso.
Benefícios do Centeio Para Prevenir o Câncer: Embora pareça que tudo está causando câncer ou a prevenção de câncer, a progressão da pesquisa sobre a atividade antioxidante em grãos como o Centeio tem sido muito encorajadora. Os frenólogos estão definitivamente presentes nisso e, embora não sejam os mesmos antioxidantes que são encontrados em muitos outros alimentos, eles certamente têm um efeito no corpo humano, incluindo coisas como câncer e doenças crônicas. Na verdade, o Centeio tem sido associado a menores incidências de câncer de mama, câncer de cólon e câncer de próstata.
Benefícios do Centeio Como Anti-Envelhecimento: Este grão é uma boa fonte de vários minerais, incluindo cálcio, ferro, zinco e magnésio. Todos esses minerais desempenham papéis vitais para aliviar os vários sinais de envelhecimento, como linhas finas, rugas, manchas, etc. Os antioxidantes do Centeio combatem os radicais livres. Assim, a inclusão de Centeio em sua dieta é certo para abrandar o envelhecimento e oferecer-lhe a pele impecável que você ansia.
Benefícios do Centeio Para Saúde Respiratória: embora a asma da infância seja muitas vezes ignorada como uma epidemia de saúde que deve ser curada, mas não é, o Centeio pode reduzir significativamente as chances de desenvolver asma infantil. As pesquisas realizadas em várias escolas mostraram que as crianças que regularmente apresentavam grãos, como o Centeio, em sua dieta, tinham mais de 60% menos probabilidades de desenvolver asma infantil do que as crianças que não possuíam grãos na dieta.
Benefícios do Centeio Como Shampoo Natural: Faça um adeus ao seu shampoo imediatamente. Com o Centeio você pode usar para limpar seu cabelo. Basta preparar um shampoo como mistura com 2/3 colheres de sopa de farinha de Centeio inteiro e água morna. Aplique-o no couro cabeludo molhado e no cabelo, dê uma boa massagem e enxágue. Acompanhe um condicionador profundo para um cabelo visivelmente liso.
