A alimentação é o combustível para nossa vida, uma vez que nos fornece energia para a realização de nossas tarefas diárias. Se não nos alimentamos não temos força ou disposição para a realização das atividades mais banais, além de comprometer seriamente o desempenho das funções vitais no nosso organismo.
Claro que a qualidade do alimento ingerido é fundamental. Não adianta simplesmente comer. É preciso alimentar-se corretamente, fornecendo ao organismo os nutrientes necessários para seu perfeito funcionamento, sem carências ou exageros.
Uma alimentação balanceada, contendo equilibradamente frutas, cereais (inclusive integrais), verduras, legumes, carnes e leite, pode contribuir positivamente para a manutenção da saúde do indivíduo.
Entretanto é sempre bom ressaltar que a diversidade dos alimentos é fundamental, pois não existem alimentos completos capazes de fornecer ao organismo toda a gama de nutrientes requeridos para sua manutenção, preservando-lhe a saúde.
Então a premissa da boa alimentação está fundamentada, principalmente, na diversificação de alimentos ofertados em quantidades adequadas, o que não significa dizer exagero, pelo contrário, a moderação é imprescindível.
Uma boa forma de alcançar mudanças permanentes e manter uma alimentação saudável é alterar pequenos hábitos de cada vez, como;
- Colocar sempre duas porções de legumes ou vegetais no prato, como feijão, lentilhas ou ervilhas, por exemplo;
- Comer uma fruta por dia e ir aumentando de forma gradual até comer 5 frutas por dia no máximo;
- Diminuir aos poucos a quantidade de açúcar que se adiciona no leite ou café;
- Não comer doces, biscoitos, bolachas recheadas, Fast-food, alimentos industrializados e frituras;
- Trocar o óleo e a manteiga pelo azeite;
As melhores receitas são principalmente de saladas, sopas e sucos, pois são alimentos ricos em fibras, vitaminas e minerais que dão saciedade, previnem a prisão de ventre, limpam o organismo e combatem a retenção de líquidos. Então, veja agora a Receita de Salada Colorida com Peito de Frango.
Receita de Salada Colorida com Peito de Frango:
Ingredientes:
- 1 peito de frango cozido e desfiado;
- 2 cenouras cozidas em tiras;
- 300g de vagens cortadas ao meio e cozido;
- 1 beterraba cozida e em tiras;
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- 1 colher (sopa) de vinagre;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 1 pote (160g) de iogurte desnatado;
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque o frango, a cenoura, a vagem, a beterraba, o cheiro-verde, sal, pimenta, o vinagre e o azeite e misture;
- Acrescente o iogurte e misture novamente;
- Transfira para uma saladeira, leve á geladeira por 1 hora antes de servir;
É necessário que você tenha uma alimentação equilibrada e saudável, então, incluir essa Receita de Salada Colorida com Peito de Frango, já é um bom começo.
