O Repolho ou Repolho dirigido (que compreende várias cultivares de Brassica oleracea ) é uma planta bemal verde ou roxa frondosa , cultivada como uma cultura vegetal anual para suas cabeças de folhas densas. É descendente do Repolho selvagem, B. oleracea var. Oleracea , e está intimamente relacionado com brócolis e couve – flor (var. Botrytis ), couves de Bruxelas (var. Gemmifera ) e Repolho de savoy (var. Sabauda ) que às vezes são chamados de colheitas.
As cabeças de Repolho geralmente variam de 0,5 a 4 kg (1 a 9 lb), E pode ser verde, roxo e branco. As couves verdes de folhas firmes e de folhas planas são as mais comuns, com as couves de liso e vermelhas e de folhas de enrugamento de ambas as cores mais raras. É um vegetal de várias camadas. Sob condições de longos dias iluminados pelo sol, como são encontrados nas altas latitudes do norte no verão, as couves podem crescer muito mais. Alguns registros são discutidos no final da seção de histórico.
O Repolho foi provavelmente domesticado em algum lugar da Europa antes de 1000 aC, embora os savoyos não tenham sido desenvolvidos até o século XVI. Na Idade Média , o Repolho tornou-se uma parte proeminente da cozinha européia. As cabeças de Repolho geralmente são colhidas durante o primeiro ano do ciclo de vida da planta , mas as plantas destinadas à semente podem crescer no segundo ano, e devem ser mantidas separadas de outras culturas colaterais para evitar a polinização cruzada.
O Repolho é propenso a várias deficiências de nutrientes , bem como a múltiplas pragas e doenças bacterianas e fungosas. A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação informou que a produção mundial de Repolho e outros brassicas para 2014 foi de 71,8 milhões de toneladas métricas , sendo a China responsável por 47% do total mundial.
Os couves são preparados de muitas formas diferentes para comer. Eles podem ser decapados , fermentados para pratos, como chucrute , cozido no vapor , cozido , salteado , assado ou comido cru. O Repolho é uma boa fonte de vitamina K , vitamina C e fibra dietética . O Repolho contaminado tem sido associado a casos de doenças transmitidas por alimentos em seres humanos. Então, confira os Benefícios do Repolho Para Saúde:
Benefícios do Repolho Para Saúde:
- Benefício do Repolho Para Acabar com a Queda de Cabelo
- Benefício do Repolho Para Perda de Peso
- Benefício do Repolho Para Aliviar a Constipação
- Benefício do Repolho Para Curar os Músculos Doloridos
- Benefício do Repolho Para Estimular o Crescimento do Cabelo
- Benefício do Repolho Para Digestão
- Benefício do Repolho Para Saúde Cardiovascular
- Benefício do Repolho Para mulheres Grávidas
- Benefício do Repolho Para Diabetes
- Benefício do Repolho Para Saúde Bucal
- Benefício do Repolho Para os Dentes
- Benefício do Repolho Para Deixar o Cabelo Liso e Saudável
- Benefício do Repolho Para Pele
- Benefício do Repolho Para Pele do Rosto
- Benefício do Repolho Para Fornecer Vitamina E
- Benefício do Repolho Para o Corpo
- Benefício do Repolho Para Prevenir a Acne
- Benefício do Repolho na Prevenção do Câncer
- Benefício do Repolho Para o Sistema Imunológico
- Benefício do Repolho Para Prevenir Inflamação
- Benefício do Repolho Para Prevenir o Envelhecimento Precoce
- Benefício do Repolho Para Tratar o Cabelo Seco
- Benefício do Repolho Para Tratar a Catarata
- Benefício do Repolho Para Tratar Reduzir os Riscos de Alzheimer
- Benefício do Repolho Para Tratar Úlceras Pépticas
- Benefício do Repolho Para Combater Alergias
- Benefício do Repolho Para Curar Transtornos Digestivos
Informação Nutricional:
Informação Nutricional da Repolho: Quantidade por ( 100 g) grama: a Repolho contêm:
- Calorias 25
- Gorduras Totais 0.1 g
- Gorduras Saturadas 0 g
- Gorduras Poli-insaturadas 0 g
- Gorduras Monoinsaturadas 0 g
- Colesterol 0 mg
- Sódio 18 mg
- Potássio 170 mg
- Carboidratos 6 g
- Fibra Alimentar 2.5 g
- Açúcar 3.2 g
- Proteínas 1.3 g
- Vitamina A 98 IU
- Vitamina C 36.6 mg
- Cálcio 40 mg Ferro 0.5 mg
- Vitamina D 0 IU
- Vitamina B6 0.1 mg
- Vitamina B12 0 µg
- Magnésio 12 mg
O Repolho serve para preparar diversos pratos culinários, como os famosos chucrutes (alemão) e charutos (árabe). As folhas também podem ser refogadas e utilizadas em sopas. Os benefícios do Repolho para a saúde já eram do conhecimento dos gregos e romanos. Ainda com relação ao seu uso como “remédio”, seus efeitos são mais pronunciados quando ele é consumido cru, por exemplo, na forma de saladas. Então, confira agora em detalhes Os 27 Benefícios do Repolho Para Saúde:
Benefícios do Repolho:
Benefícios do Repolho Para Acabar com a Queda de Cabelo: O Repolho e o suco de pepino são ricos em silício e enxofre, dois minerais vitais que estimulam o crescimento do cabelo e evita a perda de cabelo. Aplique uma mistura de 30 ml de suco de Repolho e 30 ml de suco de pepino no seu couro cabeludo e raízes de cabelo, massageie completamente por 10-15 minutos antes de ir para a cama e lave na manhã seguinte. Isso deve ser feito três vezes por semana para o máximo de benefícios.
Benefícios do Repolho Para Perda de Peso: É considerado o melhor prato para aqueles que constantemente controlam o seu peso. Um copo inteiro de Repolho cozido contém apenas 33 calorias. Assim, uma dieta de sopa de Repolho significaria infinitas tigelas com absolutamente nenhum ganho de peso.
Benefícios do Repolho Para Aliviar a Constipação: A digestão adequada é facilitada devido ao teor elevado de fibras. Isso ajuda a aliviar a constipação.
Benefícios do Repolho Para Curar os Músculos Doloridos: O ácido láctico presente no Repolho é conhecido por proporcionar um alívio eficaz dos músculos doloridos.
Benefícios do Repolho Para Estimular o Crescimento do Cabelo: Como outros vegetais verdes, o Repolho tem um índice elevado da vitamina A. A vitamina A é um antioxidante que estimula o crescimento do cabelo. Aplicar uma mistura de Repolho fervido e suco de limão recém-espremido no couro cabeludo pode facilitar o crescimento do cabelo.
Liquidifique ½ xícara de Repolho fervido e 1/8 xícara de suco de limão fresco em um liquidificador para formar uma pasta grossa. Massageie esta mistura em seu couro cabeludo, deixe descasando por 30 minutos e, em seguida, lave com seu shampoo como de costume. Isso pode ser feito duas vezes por semana.
Benefícios do Repolho Para Digestão: A fibra dietética é essencial para uma boa digestão de alimentos. Quando você come este vegetal vegetariano, você consome bastante deste nutriente e desenvolve o funcionamento dentro de seu aparelho digestivo. Acelera eventualmente sua digestão removendo os materiais desnecessários de nosso corpo.
Benefícios do Repolho Para Saúde Cardiovascular: Incluir um Repolho chinês ou bok choy em sua dieta pode ser extremamente benéfico para o seu coração. Isto porque este vegetal está cheio de dois minerais mais importantes – cálcio e potássio, que pode regular os níveis de pressão arterial de forma eficiente. A quantidade de sódio presente nele é também completamente baixa, que é bom para manter a saúde do sistema cardíaco.
Benefícios do Repolho Para mulheres Grávidas: É um alimento fabuloso para mulheres grávidas. Verificou-se que o Repolho chinês pode satisfazer as necessidades nutricionais das futuras mamães, pois é rico em ácido fólico. O Repolho possui milhares de funções, desde fornecer alimento ao feto durante a gravidez até promover a produção de leite durante a lactação. Os benefícios deste vegetal são verdadeiramente multifacetados.
Benefícios do Repolho Para Diabetes: O potássio presente no bok choy não só ajuda no tratamento da hipertensão, mas também participa na manutenção do controle do seu nível de açúcar no sangue. O mineral também pode estimular o nosso bem-estar mental, aliviando a tensão, estresse e ansiedade.
Benefícios do Repolho Para Saúde Bucal: Seu suco é extremamente eficaz na limpeza de seu corpo pois os Repolhos são abundantes em vitamina C. Se você está sofrendo de acne, o suco de Repolho pode lhe ajudar a limpá-lo. O suco de Repolho também pode curar gengivas infectadas causadas pela gengivite.
Benefícios do Repolho Para os Dentes: O Repolho chinês mantém seus ossos e dentes fortes com a ajuda de cálcio e vitamina K presente em sua composição. Além disso, o cálcio é bom para manter as funcionalidades dos músculos e nervos. Inversamente, a vitamina K pode facilitar a coagulação do sangue, impedindo assim a hemorragia.
Benefícios do Repolho Para Deixar o Cabelo Liso e Saudável: O Repolho nutre seu cabelo, proporcionando-lhe assim um cabelo sedoso e brilhante. Aplique seu suco em seu couro cabeludo e as raízes de seu cabelo. Use seu shampoo de costume em seu cabelo depois de uma hora. Isto fará com que seu cabelo fique liso e sedoso.
Benefícios do Repolho Para Pele: O Repolho tem excelentes propriedades curativas da pele. Quando usado como cataplasma, o Repolho é eficaz na cura de erupções cutâneas, como eczema, psoríase, acne, erupções cutâneas, mordidas de insetos, úlceras nas pernas e feridas. Ele ajuda a curar a artrite também.
Você pode preparar um cataplasma ralando ou processando algum Repolho em um liquidificador. Enrole o conteúdo misturado com um pouco de água em um pano. Coloque-o sobre a área afetada por cerca de 15 minutos. Você também pode esmagar as folhas e aplicá-las diretamente sobre as áreas afetadas. A aplicação regular deste cataplasma, bem como ingerir o Repolho, pode ajudá-lo a curar mais rápido.
Benefícios do Repolho Para Pele Rosto: Se você está sofrendo de espinhas ou outras irritações da pele, o Repolho pode ser a solução. Tudo que você precisa fazer é vaporizar as folhas superiores do Repolho e remover todas os talos. Comprimir as folhas entre um pano de linho e algodão para torná-los lisas e macias. Coloque a compressa na área afetada durante a noite e experimente uma pele imaculada na manhã seguinte.
Benefícios do Repolho Para Fornecer Vitamina E: O suco de Repolho também é excelente para melhorar a tez. Ele tem o potássio, que é fundamental para purificar o seu corpo e pele. Os níveis elevados de vitamina A rejuvenescem seus tecidos, enquanto o enxofre ajuda a combater a infecção. A vitamina E é frequentemente utilizado como ingrediente em produtos de cuidados da pele e suplementos. O resultado final é uma pele brilhante e mais justa.
Benefícios do Repolho Para o Corpo: Como muitos outros vegetais de folhas verdes, o Repolho chinês também é rico em antioxidantes. Apenas um copo deste vegetal pode satisfazer quase 50% da ingestão diária de vitamina A e vitamina C. Ambas as vitaminas são cruciais para conter os efeitos adversos dos radicais livres em seu corpo e mantê-lo livre de várias doenças fatais. Em outras palavras, você comer este vegetal regularmente para condicionar os mecanismos de defesa do corpo.
Benefícios do Repolho Para Prevenir a Acne: O enxofre é considerado como “mineral da beleza da natureza”. Por causa de seu efeito de secagem, ele desempenha um papel importante na secagem acne. Além disso, é vital para a síntese de queratina, uma substância proteica que é essencial para cabelos saudáveis, unhas e pele. Ele também ajuda na limpeza do seu sangue e remoção de bactérias e toxinas de seu corpo.
Benefícios do Repolho na Prevenção do Câncer: Existem muitas propriedades no Repolho que ajudam a combater as células causadoras de câncer. Estes ingredientes incluem diindolilmetano (DIM), sinigrina, lupeol, sulforafano e indole 3 – carbinol (I3C). Sabe-se que o sulforafano e os compostos I3C aumentam os efeitos anticancerígenos.
Benefícios do Repolho Para o Sistema Imunológico: O Repolho tem um conteúdo muito elevado de vitamina C. Assim, ele ajuda no fortalecimento do sistema de imunidade e também auxilia na contenção de radicais livres.
Benefícios do Repolho Para Prevenir Inflamação: O Repolho é muito rico em aminoácidos que ajudam a combater a inflamação.
Benefícios do Repolho Para Prevenir o Envelhecimento Precoce: O consumo regular de Repolho, juntamente com outros vegetais crucíferos, pode fornecer benefícios antienvelhecimento para a pele. A rica quantidade de vitamina C neste vegetal mantém a pele jovem e atrasa o processo de envelhecimento. Além disso, a vitamina A no suco de couve trabalha junto com a vitamina D para fazer sua pele clara e saudável. Também evita a destruição de células da pele devido aos raios ultravioletas.
Benefícios do Repolho Para Tratar o Cabelo Seco: O suco de couve cru também é benéfico para cabelos secos, pois torna macio e brilhante. Tente beber uma mistura de 80 ml de cenoura crua e suco de pepino e 40 ml de suco de couve cru para ter um cabelo saudável e bonito.
Benefícios do Repolho Para Tratar a Catarata: O conteúdo de betacaroteno no Repolho ajuda na prevenção da degeneração macular dos olhos e, portanto, mantém a catarata afastado.
Benefícios do Repolho Para Tratar Reduzir os Riscos de Alzheimer: O Repolho consumindo, especialmente os vermelhos, pode impedir o Alzheimer. A vitamina K, que é amplamente encontrada no Repolho, é responsável por isso.
Benefícios do Repolho Para Tratar Úlceras Pépticas: As úlceras pépticas ou estomacais são curadas pelo consumo de Repolho. Seu suco tem propriedades anti-úlcera devido ao seu alto teor de glutamina.
Benefícios do Repolho Para Combater Alergias: O suco de Repolho contém uma histidina composta que foi considerada útil para combater alergias e regular as células T do sistema imunológico.
Benefícios do Repolho Para Curar Transtornos Digestivos: O suco de Repolho pode ser útil no tratamento de qualquer tipo de transtorno digestivo. O ácido lático encontrado no suco Repolho funciona para desinfectar o colo. O alto teor de enxofre, iodo e cloro do Repolho limpa a membrana mucosa no trato digestivo eficientemente.
