Cúrcuma ajuda a controlar o açúcar do sangue, emagrecer: veja os 18 benefícios
A Cúrcuma foi relatada como alimento medicinal há cerca de 3.000 a.C.. Ela também foi muito utilizada pela medicina ayurvédica pelo seu poder purificador, digestivo e contra doenças, tais como: febre, infecções, artrite, disenteria, icterícia e problemas hepáticos.
A Cúrcuma também já foi consumido como chá, no século XVII. Ela é uma especiaria amarela obtida pelo processamento do rizoma seco da planta Cúrcuma, uma planta tropical da família do gengibre (Zingiberáceas), originária da Índia e Indonésia. No ocidente, é utilizada também na forma de corante alimentar, denominado E100, muito utilizado na fabricação de mostarda.
A Cúrcuma é reconhecida cientificamente como alimento funcional preventivo do câncer, além de bloquear o crescimento de células cancerosas, induzi-las à apoptose e impedir a formação de novos vasos sanguíneos por angiogênese. O principal constituinte é a curcumina, pertencente ao grupo dos compostos curcuminóides. Além de sua propriedade anticancerígena, ela também possui outros benefícios como antitrombótica, hipocolesterolêmicas e antioxidantes. A Cúrcuma possui baixa biodisponibilidade (absorção), no entanto, quando associada a pimenta, sua biodisponibilidade aumenta. A piperina garante a absorção da Cúrcuma. Dessa forma, a mistura de especiarias chamada de curry ou masala passa a ser extremamente funcional, pois é composta de Cúrcuma, pimenta e outras especiarias benéficas ao organismo. (Béliveau e Gingras, 2007).
Estudos indicam que o consumo diário de uma colher de chá de Cúrcuma em sopas, molhos e outras preparações, garante poder funcional ao indivíduo. A parte mais utilizada da Cúrcuma é o seu caule, chamado de rizoma. Apesar disso, as folhas da planta também são utilizadas na preparação de chás. Para fazer uma infusão da Cúrcuma, coloque uma colher de café do pó em 150 ml de água fervente e deixe repousar por cerca de dez minutos. Depois de morno, deve-se beber até três xícaras do chá por dia no intervalo das refeições. Então confira agora Os 18 Benefícios da Cúrcuma Para Saúde:
Benefícios da Cúrcuma:
Benefícios da Cúrcuma Para Regular o Açúcar no Sangue: Outro benefício de saúde do suco de Cúrcuma é que ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes. A Cúrcuma ajuda a manter o bom funcionamento do pâncreas. Este por sua vez ajuda a regular e equilibrar os níveis de insulina e prevenir a resistência à insulina. Também aumenta a eficácia dos medicamentos usados para tratar a diabetes. Para controlar o açúcar no sangue, adicionar 1 colher de chá de suco de Cúrcuma e ¼ colher de chá de pimenta do reino em pó para uma xícara de água e beba uma vez ao dia.
Benefícios da Cúrcuma Para Diminui o risco de mal de Alzheimer: Os neurônios são células capazes de se dividir, se multiplicar e formar novas ligações ao longo de toda a nossa vida. Um dos principais fatores deste processo é fator neurotrófico (ou BDNF – Brain-Derived Neurotrophic Factor), um tipo de hormônio de crescimento que funciona no cérebro. Muitos distúrbios cerebrais comuns têm sido associados à diminuição dos níveis deste hormônio. Isto inclui a depressão e a doença de Alzheimer.
Curiosamente, a Cúrcuma pode aumentar os níveis cerebrais de BDNF e com isso, retardar ou até mesmo reverter a diminuição de funções cerebrais relacionadas à idade e prevenir doenças cerebrais. Um número grande de estudos tem sugerido que a Cúrcuma também protege contra a doença de Alzheimer diretamente. Ela age acionando um gene responsável pela produção de proteínas antioxidantes no cérebro. Um estudo publicado no Jornal italiano de Bioquímica em 2003 detalhou o papel da Cúrcuma na indução de um sistema de proteção de tecido cerebral.
De acordo com esta pesquisa, quando tal sistema é acionado ele induz a produção de um potente antioxidante, que protege o cérebro contra lesões oxidativas causadas por radicais livres. A oxidação é tida como um fator importante no envelhecimento e responsável por doenças neurodegenerativas incluindo demências como a doença de Alzheimer.
Benefícios da Cúrcuma Contra a Depressão: Um estudo com publicação em revista Phytotherapy Research fez confirmação por meio do ensaio clínico nos 60 pacientes, que Cúrcuma se caracteriza segura e com eficiência em tratar estados graves da depressão, em comparação com fluoxetina. A eficácia de Cúrcuma foi parecida ao remédio antidepressivo, porém, a Cúrcuma não possui qualquer dos efeitos colaterais com associação à droga e ainda oferece benefícios extras para vida saudável. Tais resultados estão em concordância com mais uma pesquisa, com publicação em revista Psychopharmacololy, apontando que Cúrcuma eleva níveis de neurotransmissores, sendo exemplo dopamina e serotonina, os causadores de sentir-se em bem-estar.
Benefícios da Cúrcuma Contra a Artrite: A artrite é um problema comum nos países ocidentais. Existem vários tipos diferentes, mas a maioria envolve algum tipo de inflamação nas articulações. Dado que a Cúrcuma é um potente anti-inflamatório e age também contra a dor, ela poderia ajudar no tratamento contra a artrite. Também pela sua ação antioxidante, a Cúrcuma é capaz de neutralizar os radicais livres, substâncias químicas que podem viajar através do corpo e causar grandes danos às células saudáveis e suas membranas celulares.
Isto é importante em doenças como a artrite, onde os radicais livres são responsáveis pela inflamação das articulações que geralmente causa dor e danos em sua estrutura. Por este motivo, pessoas com doenças nas articulações encontrar alívio quando usam o tempero regularmente. Em um estudo recente entre pacientes com artrite reumatoide, compararam a Cúrcuma com fenilbutazona e perceberam que as pessoas que receberam Cúrcuma tiveram melhorias mais significativas em relação à rigidez matinal e a capacidade de caminhar, além de diminuição do inchaço das articulações.
Benefícios da Cúrcuma Para Saúde da Pele: Já são conhecidos os danos provocados pelos radicais livres ao nosso corpo e principalmente para o nosso maior órgão, a pele havendo assim a necessidade de uma maior defesa antioxidante. Um dos componentes da pele responsáveis pela sua firmeza são os fibroblastos. A Cúrcuma apresenta um componente com alto poder antioxidante, a Cúrcuma e segundo estudos ela ajudaria a diminuir o estresse oxidativo submetido a pele trabalhando portanto contra o envelhecimento precoce.
Pesquisas indicam que o envelhecimento está ligado a falha progressiva dos sistemas de manutenção celular e reparação (MARS) e que estimulando esse sistema haja uma prevenção contra o envelhecimento. Além do estresse químico estamos sujeitos a outros tipos como a radiação UVB, temperatura, exercício, jejum prolongado, entre outros. Estudos demonstraram que a Cúrcuma é capaz de aumentar a produção da enzima HO-1, protegendo os fibroblastos do estresse oxidativo.
Os pesquisadores ressaltam que ela agiria na indução da resposta ao estresse celular nos fibroblastos normais pela geração de radicais livres e redução no estado redox o que levaria a um aumento da HO-1 e outras enzimas antioxidantes naturais do organismo como a GSH melhorando assim a proteção contra danos futuros.
Benefícios da Cúrcuma Como um Anti-inflamatório: A Cúrcuma é um potente anti-inflamatório e, ao contrário da maior parte dos medicamentos usados para tratar inflamações, a ingestão da Cúrcuma não provoca úlceras ou leva ao risco de hemorragias internas. Pelo contrário, ela ajuda a proteger os órgãos do sistema digestivo. A Cúrcuma age em vários estágios do processo inflamatório, mas sua eficácia está no fato de se tratar de uma substância bioativa, que combate a inflamação em nível molecular.
Estudos já mostraram que a Cúrcuma pode ser comparada com os fármacos tradicionais usados como anti-inflamatórios, porém, sem os efeitos colaterais que os medicamentos provocam. A revista americana Oncogene publicou os resultados de um estudo comparativo entre vários compostos anti-inflamatórios e descobriu que a aspirina e o ibuprofeno são menos eficazes que a curcumina, o que a coloca entre os compostos anti-inflamatórios mais eficazes do mundo.
Algumas pesquisas mostram que a Cúrcuma pode aliviar os sintomas de uveíte – inflamação intraocular. Outra pesquisa mostrou que tomar Cúrcuma diariamente durante vários meses pode melhorar a função dos rins em pacientes com inflamação nestes órgãos. Pesquisadores ainda ressaltam que algumas doenças fatais como câncer, colite ulcerosa, artrite, níveis elevados de colesterol e dor crônica podem ser resultado de inflamações.
Benefícios da Cúrcuma Para Desintoxica o Fígado: Diariamente, dezenas de toxinas entram no nosso corpo deixando nosso organismo lutando com cada uma para eliminá-las. O fígado é um dos principais sistemas de desintoxicação e muitas das toxinas, o atacam. A Cúrcuma quando ingerida estimula o aumento de enzimas no fígado, no qual auxiliam no processo de desintoxicação. Assim, impedindo que as toxinas se acumulem e gere complicações a saúde.
Benefícios da Cúrcuma Para Ajudar a Emagrecer: Devido à ação anti-inflamatória da curcumina, o poder da Cúrcuma contra a gordura corporal e no processo de emagrecimento é considerável. Segundo especialistas, a utilização do tempero ajuda a diminuir os episódios de compulsão alimentar, evitando que o indivíduo ultrapasse o limite calórico diário.
Benefícios da Cúrcuma Para Aliviar articulações Inflamadas: Em 2012, uma pesquisa foi feita pelo Centro Médico Nirmala, Índia ao descobrir o componente curcumina, falaram que pode ser bem mais eficaz do que o próprio remédio para artrite. A Cúrcuma atinge a causa da doença, o inflamatório e ao invés de apenas “fingir” o combate dos sintomas, ela age para eles sumirem. Ela também pode ser útil para efeitos secundários como náuseas ao sangramento, que pode ser comum. A Cúrcuma supri pelo menos cinco fatores dentro do corpo humano que ajuda a inflamação e o dano articular.
Benefícios da Cúrcuma Para Ajudar a Combater o Câncer: O câncer é uma doença caracterizada pelo crescimento descontrolado de grupos de células no organismo. Pesquisadores afirmam que a ingestão de Cúrcuma pode interferir bloqueando o crescimento, o desenvolvimento e a propagação do câncer em nível molecular nas células. Acredita-se que as funções antioxidantes da Cúrcuma agiriam protegendo as células do cólon, da próstata, da mama, da pele, entre outros órgãos, dos radicais livres que podem danificar o DNA celular.
No caso destes órgãos, a renovação celular é bastante rápida, o que os torna mais sensíveis à ocorrência de câncer. Isto se explica porque há uma replicação celular frequente e com isso a possibilidade de mutações no DNA também aumenta e pode resultar na formação de células cancerosas. Um estudo americano de 2007 combinou a Cúrcuma com a quimioterapia para o tratamento de câncer de intestino em células de um laboratório.
Os resultados mostraram que o tratamento combinado matou mais células cancerosas do que a quimioterapia sozinha.A Cúrcuma também ajuda o corpo a destruir as células cancerosas que já sofreram mutação evitando que se espalhem através do corpo na forma de metástase. Esta ação se dá através do reforço da função hepática e da inibição da síntese de uma proteína que colabora na formação de tumores fornecendo sangue adicional necessário para o crescimento das células destes.
Novos estudos ainda estão sendo desenvolvidos para provar que doses elevadas de Cúrcuma podem ajudar a tratar o câncer em seres humanos, no entanto, há evidências de que sua ingestão pode ajudar a prevenir a ocorrência do câncer especialmente do sistema digestivo. Num estudo com 44 homens com lesões no cólon que, por vezes, se tornam cancerosas, foram dadas quatro gramas de Cúrcuma por dia, durante 30 dias. Observou-se uma redução de 40% do número de lesões nos pacientes.
Benefícios da Cúrcuma Para Ajudar a Combater a Diabetes: Estudos preliminares sugerem que tomar Cúrcuma diariamente pode ser essencial para a redução de açúcar no sangue e para reverter a resistência à insulina. Em 2009, a revista Biochemistry and Biophysical Research Communications, especializadas em pesquisas biológicas, publicou um estudo sobre como a suplementação com Cúrcuma pode ajudar a inverter o diabetes. O estudo descobriu que a curcumina na Cúrcuma é literalmente 400 vezes mais potente do que a metformina, uma droga usada comumente para melhorar a sensibilidade à insulina e ajudar a reverter o diabetes tipo dois.
Além de prevenir as causas da diabetes, a Cúrcuma também tem provado ajudar a reverter muitas das questões relacionadas com a resistência à insulina e a hiperglicemia. Um exemplo a ser citado é o caso da retinopatia (doença da retina), uma das complicações mais comuns do diabetes onde vasos sanguíneos danificados causam cegueira. Um estudo descobriu que a suplementação com Cúrcuma pode retardar essa complicação horrível do diabetes por causa de suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
Benefícios da Cúrcuma Para a Digestão: Há vários sintomas que podem prejudicar o estômago, como flatulência, gases, náuseas, problemas digestivos e entre outros. A Cúrcuma estimula produção de bílis na bexiga, o que melhora na hora da digestão. Também pode ser indicado que pode reduzir sintomas de gás e inchaço para pessoas susceptíveis a indigestão.
Benefícios da Cúrcuma Para Reduz o Risco de Doença Cardíaca: As doenças cardíacas são atualmente a maior causa de mortes no mundo. Estudos sugerem que a Cúrcuma pode ajudar a prevenir o acúmulo de placas que podem obstruir as artérias e levar a ataques cardíacos e derrames. Ela funciona porque seu princípio ativo pode ser capaz de impedir a oxidação do colesterol no organismo. Sabe-se que o colesterol oxidado é o que danifica os vasos sanguíneos e acumula-se levando a ataques cardíacos e acidentes vasculares no cérebro.
Além disso, a Cúrcuma é uma boa fonte de vitamina B6, necessária para manter os níveis de um aminoácido chamado homocisteína. Altos níveis de homocisteína são considerados um fator de risco significativo para danos nos vasos sanguíneos, aterosclerose e doenças cardíacas. Já uma ingestão elevada de vitamina B6 está associada com um risco reduzido de doenças do coração.
Benefícios da Cúrcuma Para Cicatrizar Feridas: A Cúrcuma contém propriedades antissépticos e antibacterianas que funciona como agente desinfectante. Em caso de queimadura ou corte, espalhe o pó de Cúrcuma na região afetada. Cúrcuma também ajuda a cicatrizar melhor e pode ser usado para tratar psoríase ou outras inchações de pele.
Benefícios da Cúrcuma Como Antioxidante: Acredita-se que a oxidação das células e tecidos é um dos mecanismos que leva ao envelhecimento e ao desenvolvimento de muitas doenças. A oxidação no organismo seria causada por radicais livres, moléculas que tendem a reagir com substâncias orgânicas importantes, tais como ácidos graxos e proteínas. A Cúrcuma é um potente antioxidante da Cúrcuma que pode neutralizar os radicais livres, devido à sua estrutura química. Além isso, a Cúrcuma também aumenta a atividade de enzimas antioxidantes próprias do corpo. Dessa forma, a Cúrcuma age duplamente contra os radicais livres primeiro bloqueando-os diretamente e, em seguida, estimulando os mecanismos antioxidantes do próprio organismo.
Benefícios da Cúrcuma Para Diminuir os Níveis de Colesterol: Pesquisas revelam que as moléculas de Cúrcuma funcionam como mensageiras que se comunicam com genes das células do fígado, direcionando-as para aumentar a produção de proteínas que criam receptores para o LDL (mau colesterol). Com mais receptores de LDL, as células do fígado são capazes de eliminar uma maior quantidade de colesterol do organismo do que naturalmente faria.
Benefícios da Cúrcuma Para Aliviar Eczema e Coceira: Um estudo foi publicado pela revista de Arquivos de Plantas, descobrindo que a Cúrcuma (açafrão da terra) pode dar um alívio imenso às afecções da pele devido a sua ação anti-inflamatória e anti-bacteriana. A Cúrcuma é um componente ativo que pode ser aplicado nas regiões irritadas, assim reduzindo-as.
A Cúrcuma não é um alimento que comumente cause alergias e não é conhecido por conter quantidades mensuráveis de purinas ou oxalatos, no entanto algumas pessoas relataram reações alérgicas à Cúrcuma, especialmente após a exposição da pele ao sol. Nestes casos foram relatadas suaves erupções cutâneas acompanhadas de coceira. Há registros de reações adversas em pessoas que consumiram doses elevadas de Cúrcuma. Nestes casos foram observadas as seguintes reações:
- Náusea
- Diarreia
- Retardo na coagulação do sangue
- Função hepática aumentada
- Contrações da vesícula biliar
- Hipotensão (pressão arterial baixa)
- Contrações uterinas em mulheres grávidas
- Aumento do fluxo menstrual
- Diminuição drástica do nível glicêmico em diabéticos
- Dores no estômago
- Diminuição na absorção de ferro
Pessoas que tomam certos medicamentos também devem ter cuidado ao ingerir Cúrcuma ou usar suplementos que a contenham. Seu princípio ativo pode interferir na ação de anticoagulantes como a aspirina e na absorção de medicamentos não esteroides, anti-inflamatórios e outros suplementos que estejam sendo tomados.