As bananas são consideradas frutas saudáveis, mas a quantidade de açúcar nas bananas pode ser preocupante para algumas pessoas, particularmente aquelas com Diabetes. Como os pacientes diabéticos precisam monitorar os níveis de açúcar no sangue, comer um excesso de alguns alimentos pode ser perigoso. Caso ame essas frutas cheias de potássio, mas também precisa monitorar os níveis de glicose, é importante entender os riscos. Então, veja agora Como Comer Bananas Quando Você Tem Diabetes:
Como as Bananas Afetam o Diabetes e os Níveis de Açúcar no Sangue?
As bananas são excelentes fontes de certos nutrientes, incluindo potássio, açúcar, fibra dietética, vitamina B6, manganês e proteína, entre outros. Quando se trata de Diabetes e níveis de açúcar no sangue, a quantidade de açúcar presente nas bananas é o foco principal.
Uma banana de tamanho médio pode ter aproximadamente 30 gramas de carboidratos. Os carboidratos são convertidos em glicose e outros açúcares no organismo, o que pode causar aumento do açúcar no sangue. Em indivíduos saudáveis, esse aumento seria mitigado e controlado pela insulina, um hormônio produzido no pâncreas.
No entanto, em alguém com Diabetes, o pâncreas não pode produzir uma quantidade adequada de insulina, ou o corpo não pode usar a insulina que é criada (sensibilidade à insulina). Portanto, quando os carboidratos são consumidos, particularmente aqueles compostos de açúcares simples, a quantidade de glicose no sangue aumenta.
Assim, quando alguém come uma banana, o açúcar no sangue terá uma tendência a aumentar. Os hidratos de carbono são uma parte fundamental de qualquer dieta, quando consumido com moderação. Desta forma, as bananas não são inerentemente ruins de serem consumidas, mesmo para alguém com Diabetes.
Dito isto, as bananas também contêm fibra dietética – um tipo diferente de carboidratos que podem auxiliar na regulagem dos níveis de açúcar no sangue no organismo. Com aproximadamente 6 gramas de amido por banana de tamanho médio, alguns dos problemas de açúcar no sangue causados pelo açúcar serão resolvidos pela fibra.
As Bananas são Seguras Para Diabéticos?
Sim, as bananas são seguras para consumo caso tenha Diabetes, desde que sua ingestão de carboidratos seja responsável. Essencialmente, a quantidade de carboidratos em uma banana é o mesmo que um sanduíche com dois pedaços de pão.
Do lado positivo, as bananas também têm outros benefícios para o corpo, o que pode prevenir certos fatores de risco para a Diabetes, como a pressão arterial elevada. O potássio, a vitamina B6, o manganês e a fibra dietética encontrados nas bananas tornam-se uma boa fruta para serem adicionadas em qualquer dieta.
Outra boa medida de alimento caso seja diabético é o índice glicêmico, cujo indica o nível de efeito que o alimento tem sobre o seu açúcar no sangue. Se um alimento tiver um alto índice glicêmico, geralmente não é recomendado para um paciente diabético.
Apesar do açúcar nas bananas, uma fruta de tamanho médio possui apenas um índice glicêmico de 49, portanto, geralmente é considerado uma taxa aceitável para pessoas com Diabetes.
Como Comer Bananas Quando Você tem Diabetes?
Uma das melhores maneiras de reduzir a quantidade de açúcar consumida na banana é comê-las em um estágio não maduro ou semi-madura.
Neste ponto, durante o desenvolvimento da banana, apenas uma parte do amido foi convertida em açúcar. Isso significa níveis mais altos de fibra e níveis mais baixos de açúcar, o que é uma combinação ideal para alguém que adora o sabor das bananas, mas também precisa observar os níveis de glicose!
