A Cebolinha, de nome científico Allium schoenoprasum, é uma planta originária da Europa e muito conhecida por nós, brasileiros, que a utilizamos bastante na cozinha, para dar mais sabor e cor aos pratos do nosso cardápio. Pode vir acompanhada de sua companheira, a salsinha, compondo o famoso condimento denominado “cheiro-verde”. A Cebolinha apresenta algumas variedades, incluindo as de coloração avermelhada, outras com bulbos maiores ou folhas mais ou menos grossas, e pode ser confundida com uma planta de origem asiática muito usada na cozinha do extremo Oriente, o Allium fistulosum.
Valor nutricional da Cebolinha:
A cebolinha contém importantes nutrientes como as vitaminas A, B3 (niacina) e C e sais minerais como o cálcio e o fósforo. A vitamina A atua como antioxidante, melhora a visão, fortalece o sistema imunológico e auxilia no crescimento dos cabelos; a vitamina C ajuda a prevenir doenças e evita o envelhecimento precoce das células; a niacina deixa a pele mais bonita e estimula o apetite; já os minerais cálcio e fósforo são responsáveis pela formação dos dentes e dos ossos. Então, confira Os 12 Benefícios da Cebolinha Para Saúde:
Benefícios da Cebolinha:
Benefícios da Cebolinha Para Fortalecer os Ossos: Por ser rica em vitamina K, uma substância essencial para a manutenção da densidade mineral óssea, um dos benefícios da Cebolinha consiste em evitar doenças como a artrite e a osteoporose, contribuindo também para acelerar a recuperação de lesões nos ossos.
Benefícios da Cebolinha Para Evitar Danos Neurológicos: A vitamina K encontrada na Cebolinha também exerce um papel fundamental para as funções neurais, atuando na melhora dos processos relacionados à memória e à cognição.
Benefícios da Cebolinha Para Prevenir o Alzheimer: Devido aos benefícios da Cebolinha para o cérebro, ela também previne a ocorrência do Alzheimer, uma das doenças mais temidas pela população mundial.
Benefícios da Cebolinha Para Combate Problemas Digestivos: As substâncias encontradas na Cebolinha auxiliam bastante o processo digestivo, evitando desconfortos gastrointestinais e combatendo as bactérias causadoras da temível salmonella.
Benefícios da Cebolinha Para Favorece a Saúde do Coração: Esta hortaliça também exerce um papel indispensável para a saúde do coração. O motivo disso é que a Cebolinha possui excelente quantidade de alicina e quercetina, elementos cruciais para a estabilização da pressão arterial e redução dos níveis do mau colesterol (LDL).
Benefícios da Cebolinha Para Fortalecer o Sistema Imunológico: Muitas pessoas desconhecem esta informação, mas a Cebolinha é um alimento muito rico em vitamina C. Isso faz com que ela atue no fortalecimento do sistema imunológico, diminuindo a ocorrência de inflamações/infecções e demais doenças relacionadas à perigosa ação de bactérias e vírus.
Benefícios da Cebolinha Para Para Saúde Óssea: existe uma grande variedade de vitaminas e minerais encontrados na Cebolinha, mas uma das mais importantes é certamente a vitamina K, um nutriente essencial que não é amplamente encontrado em muitos alimentos comuns. A vitamina K é muito importante na manutenção da densidade mineral óssea e integridade óssea. À medida que envelhecemos, a densidade mineral óssea começa a cair, levando a condições como osteoporose e exacerbação de doenças inflamatórias, como a artrite. Níveis elevados de vitamina K, como os encontrados na cebolinha, podem ajudar a produzir osteocalcina, que é uma parte fundamental da manutenção da densidade mineral nos ossos.
Benefícios da Cebolinha Para Prevenir o Câncer: uma das áreas de pesquisa mais excitantes para todos os membros do gênero Allium é o papel da quercetina na prevenção de certos tipos de câncer. Embora a pesquisa ainda esteja em andamento, os primeiros resultados mostram que a quercetina pode efetivamente prevenir uma ampla gama de cânceres, incluindo mama, próstata, cólon, pulmões e ovários.
As atividades antioxidantes da vitamina C e da Vitamina K contribuem também para esta prevenção, ajudando a reduzir os níveis de radicais livres no organismo que podem acelerar a propagação ou aparência de células cancerosas. Zeaxantina e luteína, dois outros compostos antioxidantes encontrados na Cebolinha, foram ligados a menores chances de câncer bucal.
Benefícios da Cebolinha Para Saúde Ocular: O caroteno encontrado na Cebolinha, luteína e zeaxantina, são responsáveis por reduzir estresse oxidativo no sistema ocular e retardar o aparecimento de cataratas nos olhos. Eles também ajudam a retardar e prevenir a degeneração macular, mantendo a visão saudável na velhice.
Benefícios da Cebolinha Para Sistema Circulatório: A Cebolinha também inclui ingredientes que evitam o coágulo sanguíneo e as grandes quantidades de vitamina C ajudam na elasticidade dos capilares sanguíneos. Além disso, o ácido fólico ajuda a aumentar a circulação sanguínea e a vitamina C facilita a assimilação de ferro dentro do organismo.
Benefícios da Cebolinha Para Cabelos Fortes: Há ótimos benefícios da Cebolinha para a saúde capilar ela estimula o crescimento do cabelo pelo aumento do fluxo de sangue no couro cabeludo e nas raízes. É boa também para a redução ou eliminação de coceira no couro cabeludo e seu suco pode evitar a queda de cabelo.
Benefícios da Cebolinha Para Auxiliar a Função Respiratória: Conhecido por propriedades anti-bacterianas e anti-virais, Cebolinha é um dos remédios naturais mais usadas para tratar infecções virais como gripe e resfriado. A Cebolinha também estimula o sistema respiratório e ajuda a eliminar o escarro.
Benefícios da Cebolinha Para Acelerar a Cicatrização: Por ser rica em vitamina C, que ajuda na proteção das células, a cebolinha melhora a elasticidade dos vasos sanguíneos, facilitando a coagulação e cicatrização de machucados.
